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解密!后疫情时代为什么假日美地酒店开业23天做

2020-05-10 12:55
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  自4月8日武汉解封开始,旅游市场日渐释放出回暖信号,官方正式公布“五一假期”连休5天的消息加持下,携程跟团游、自由行等产品搜索量环比增长超300%。

  5月5日,文旅部发布数据显示,5月1日-5日,全国共计接待国内游客1.15亿人次,实现国内旅游收入475.6亿元。长达5天的假期,成为旅游市场复苏助推器。携程数据显示,在4月29日预订4月30日-5月5日出行的交通订单(含机票、火车票、汽车票、用车),对比4月1日-4月23日期间预订4月24日-4月29日交通出行订单量,增长幅度超过130%。虽然距离2019年同期数据仍然相差甚远,但一切的迹象都在表明,市场正在逐渐恢复,而经过疫情洗礼后的行业信心仍在。

  但随着五一期间在经历旅游市场高峰之后,多地旅游热度呈回落趋势,5月6日更是出现A股整体大涨,但酒店、旅游及餐饮等板块却一反节前活跃的局面表现不佳,对于仍在疫情“余震”下的酒店来说,持续满房还是得靠硬实力。

  让时间回到火热的“五一”小长假之前,旅游从业者们仍深陷在2020年初的“春寒”中寻找“温暖”。就是这样一个整个市场都在翘首以盼“春寒”结束的时候,4月19日假日美地石城宝福院塔酒店已经迎来“初夏”,在开业后短短的23天就冲上了满房。一封来自业主的感谢信,在圈内疯转,究竟是什么让这家3月28日才正式营业的酒店,在极短的时间内成为当地“生意最火爆的一家酒店”?

  一家门店的满房,背后是一群人的努力,是一群理念相同的人在一起,让酒店从一个想法到体验落地,从一座空房子成为一群人旅居一处的温暖的“家”。

  许多业主在考虑投资酒店行业之初,常常会伴随着许多犹疑,会考虑到投资回报、筹建过程、加盟业绩、成本控制等诸多方面的问题,如果没有对于行业投资前景、酒店筹建运营等方面都非常熟悉的人给予专业的讲解与分析,可能就无法促成一个成功的投资获得令人瞩目的成绩。

  在假日美地石城宝福院塔店还是一个投资想法之初,开发团队对业主进行了耐心的讲解和具有市场长期发展眼光的投资建议,酒店运营团队在项目初期给出了合理的运营方案,最终让业主放心地将项目交给尚美生活集团、交给假日美地酒店品牌。

  酒店筹建过程中,假日美地筹建团队以专业细致的态度对整个筹建过程进行了优化指导,以其深厚的酒店筹建经验为酒店后期运营中可能存在的隐患给予了专业的解决方案,节省了成本,少走不少弯路。这让后期的运营变得更加高效无后顾之忧。

  酒店选择在疫情之下,这样一个特殊的时间正式投入运营,也许其中或多或少都存在着些许无奈之处,但困难无论什么时候都会存在,而机会则是留给那些有准备的人的。

  2019年年底,当新冠疫情还未袭来,假日美地石城宝福院塔店即将落成投入试运营阶段,门店管理团队就开始了周边市场的排摸,在整个赣州石城进行了大量的竞品调研工作,了解了当地的市场结构及客源结构,并分析得出了后期来看可谓相当精准的定位与价格体系,为门店满房打下了良好的基础。

  而业主口中说的“火爆”,仅有定位是不够的,“酒香也怕巷子深”。如何让当地的客人认识假日美地,成为了管理团队前期工作的重中之重。酒店实行全员营销,对区域内分主次进行重点推广,对各政府单位、注资企业进行拜访签约,并对线上渠道进行布局与推广,共计转发朋友圈推广3000余次,发放单页5000余份,签订协议企业单位500余家。经过全店全员每日的地推活动和网络营销的经营相配合,在当地形成相当规模的品牌认知。

  从开业至今,管理团队以假日美地品牌特色的“亚洲式待客之道”,对前厅服务进行培训和提升,一切以客户体验为中心,合理满足客户的需求为宗旨,让假日美地的服务特色在当地成为了“服务标杆”,大大提升了当地酒店行业的服务水平,形成酒店在当地的良好口碑传播,真正做到以服务留客。

  管理团队严格秉持着假日美地的服务理念,在疫情特殊时期,给客人提供一个安全放心的住宿环境,每日严格按防疫要求进行消毒检查,以完善的客房卫生品质,提供客户无尘无忧的产品,也因此得到客户一致好评和认可。

  在拥有良好入住体验下,不少客户纷纷认可假日美地品牌,主动加入尚美生活会员,对尚美生活集团也形成了良好的品牌印象,好服务与赋予会员身份的荣誉感所产生的强黏性,让酒店的回头客占比高达60%,以客带客,在当地形成了有口皆碑的认可。

  而这背后离不开全体员工的诚心待客、业主的全力支持,很快假日美地酒店受到当地政府及各企业的重视和认可。成功接下了赣州一年一度的八卦脑杜鹃节开幕仪式、新百伦集团大型订货会等重量级接待任务,假日美地酒店以品牌口碑的软实力与品质格调上档次的硬实力双重展现,在当地迅速抢占市场,成为业主口中被别人盛赞的“生意最火爆的酒店”。

   后疫情时代,出境游向下,周边游向上,入主酒店行业正当时

  根据香港出入境处公布的数据,5月1至3日内地访港旅客合计361人,同比暴跌99%,酒店需要降价吸引客人入住自救,铜锣湾四星酒店只需要210港元(约合人民币190元)。放眼海外市场,世界旅游组织近日发布报告显示,预计2020年游客数量将比2019年下降20%~30%,国际旅游收入将减少3000亿~4500亿美元。

  在海外疫情战线拉长、国内出省游受限的情况下,让过去曾蝉联世界旅游消费榜首的中国消费力回笼。据艾瑞2019年Q3发布一份报告显示,出境游占国内旅游总交易额52.9%,国内游和周边游仅占比23%。在堪称中国旅游半壁江山的出境游彻底停摆之际,国内市场将受到这一波消费利好因素影响,周边游、省内游市场将迅速回血反弹。

  面对危机,没有准备的人将深陷“危”难,而有准备的人则能嗅到“机”会

  整个疫情期间,单体酒店大量清出,而连锁酒店体系则体现出更强的抗风险能力。根据艾瑞咨询在《2020年疫情下中国新经济产业投资研究报告》中指出,2019年第三产业占比53.9%,其中大部分企业的产品或服务直接面向消费者,新冠疫情风暴期,企业是否拥有品牌或品牌势能的高低直接决定了其抗风险的能力。报告特别指出,新冠疫情下中国中小企业现金维持时间在6个月以上的仅有10%,而对营业收入影响低于50%的企业不足半数。而另一方面,对普通消费者来说,面对疫情的不确定性,一家酒店是否有标准的运营卫生规范,是否为连锁品牌、是否拥有强大的集团背书,上升成其出行住宿首选的第一要素。

  而消费者对于出游安全卫生的关注将涉及到出游入住的方方面面,除了整体性的认知评价,还将落到更细节层面,对酒店的大堂人流、服务接待、服务人员健康、消毒及防疫措施等等将更加关注。这就使得无论是酒店本身还是行业监管,都必然向标准化管理迈进,艾瑞咨询在报告中提到,“酒店行业总体连锁化率仍处于相对较低水平(18年仅19%)在疫情对酒店的业绩打击下,集团型的优势更加突出,对危机下的抗风险能力更能经受市场考验,未来酒店市场的连锁化有望进一步提升。”

  因此疫情之后,酒店产品标准化将受到不仅是监管部门更是消费者的重视,选择加盟在行业内有口碑有背书的酒店集团将成为未来酒店行业趋势,单打独斗的单体酒店时代将成为过去,品牌化、连锁化、标准化的连锁酒店将在未来中国酒店市场中更具竞争力。因此,在经过五一前的疫情“洗礼”、五一期间的“回血”之后,酒店加盟的窗口期才线月随着产业复苏回暖,资本也将重回市场,余震下的时局正是抄底入局的最佳时机。

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